Pizza Margherita

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Vediamo oggi, la ricetta della pizza margherita, uno dei cibi che ci identifica di più al mondo. Pochi minuti, pochissimi passaggi, e in men che non si dica, porterete in tavola una pizza margherita con i fiocchi. Questa versione è stata pubblicata a Febbraio sulla nota rivista di cucina "La cucina italiana".

  • Tempo: Tempo occorrente 25 minuti
  • Persone: 1
  • Difficoltà: Facile
  • Origine: ITALIA
Pizza Margherita

Ingredienti

  • 250 g pasta per la pizza
  • 80 g pomodori pelati
  • 80 g mozzarella fiordilatte
  • foglie di basilico
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Istruzioni

  1. SMINUZZATE i pamodori usando le mani oppure una forchetta e insaporiteli con un pizzico di sale. TAGLIATE la mozzarella in striscioline e mettetela a scolare in uno scolapasta in modo che perda l'acqua.

  2. STENDETE la pasta della pizza seguendo le indicazioni sull'impasto di base che travate più avanti. DISTRIBUITE il pamodoro sulla pizza, unite la mozzarella sgocciolata, qualche foglia di basilico e un filo di olio.

  3. INFORNATEa 280°c per circa 4-6 minuti, a seconda del forno, sfornate e completate con un filo di olio e ancora qualche foglia di basilico appena prima di servire.

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