Fiammiferini di patate

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Le patatine fritte sono amatissime da grandi e piccini. In questa ricetta facile facile, vedremo come preparare dei fiammiferi di patate gustosissimi.

  • Persone: 6
  • Difficoltà: Facile
  • Origine: ITALIA
Fiammiferini di patate

Ingredienti

  • 500 g di patate
  • olio di semi di arachide
  • sale

Istruzioni

  1. Sbucciate le patate e tagliatele a lamelle con una mandolina, quindi tagliate le lamelle a fiammiferini dello spessore di un paio di mm.

  2. Raccogliete i fiammiferi in una ciotola di acqua fredda e lasciate riposare per circa 30 minuti. Trascorso il tempo, scolateli, sciacquateli e asciugateli bene con un canovaccio.

  3. Versate abbondante olio in una padella capiente, mettete sul fuoco e portate a 160 °C. Quindi friggeteci i fiammiferini per 5 minuti (o comunque finché risulteranno dorati e croccanti). Trascorso il tempo, scolateli su un foglio di carta assorbente da cucina, salateli e serviteli immediatamente.

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