Dolce di ricotta

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Un dessert facile da preparare che ha come ingrediente principale la ricotta. Portate in tavola questo dolce di ricotta in soli 15 minuti.

  • Tempo: Pronto in 15 minuti
  • Persone: 4
  • Difficoltà: Facile
  • kcal: 210
  • Origine: ITALIA
Dolce di ricotta

Ingredienti

  • 250 g di ricotta
  • 80 g di uvetta
  • 5 cucchiai di fiocchi di avena o di altro cereale
  • 2 mele dolci
  • Un cucchiaio di miele

Istruzioni

  1. Mettete a bagno nell'acqua, separatamente, per circa mezz'ora l'uvetta e i fiocchi di avena,
    in modo che gli acini si gonfino e i fiocchi si ammorbidiscano bene.

  2. Scolateli e incorporateli alla ricotta. Sbattete il tutto finché otterrete un composto omogeneo
    e piuttosto soffice.

  3. Lavate bene le mele, asciugatele e tagliatele a spicchi senza sbucciarle; eliminate il torsolo, riducetele a dadini e unite questi ultimi alla crema di ricotta. Completate con un cucchiaio di miele e, se vi piace, decorate con fette di mela.

  4. Vi sarete domandate perché non sbucciare le mele: perché la parte fibrosa del frutto si trova soprattutto nella buccia. Non eliminarla conferirà dunque al dolce una prerogativa nutrizionale in più.

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