Bocconcini di carne ai funghi

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Bocconcini di carne ai funghi,potete prepararlo per il giorno della Befana, è un succolento piatto da gustare in compagnia.

Bocconcini di carne ai funghi

Ingredienti

  • 1 kg di buon filetto di manzo
  • 250 g di funghi freschi ,puliti e affettati
  • 250 g di cetriolini tagliati a rondelle
  • 100 g di burro bioligico
  • 1 bicchiere di panna da cucina
  • 1/2 limone solo il succo
  • prezzemolo qb tritato finemente
  • sale e pepe qb

Istruzioni

  1. Tagliati a piccoli bocconcini il filetto.In tegame fate sciogliere 50 g di burro e fate insaporire i bocconcini di carne e toglieteli dal fuoco.In una padella fate scioglire il resto del burro,mettete i funghi,cetrioli,sale e una macinata di pepe al momento,fate rosolare molto bene e unite alla carne.

  2. Rimettete sul fuoco il tegame con i bocconcini,versateci la panna,il limone,sale e pepe qb,coprite il tegame e fate cuocere per 5/6 minuti.Trascorso questo tempo,togliete il coperchio,alzate il fuoco e fate cuocere per 2/3 minuti.

  3. Fate riscaldare una pirofila in forno,versateci dentro la carne,mettete il prezzemolo e servite nei piatti molto caldo.

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