Mini Sandwiches

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Il nome di questi panini, deriva da John Montagu, IV conte di Sandwich, vissuto nel secolo scorso. Il nobiluomo inglese, giocatore accanito, aveva l'abitudine di farsi servire due fette di pane farcite con carne fredda, in modo a poter consumare i suoi pasti senza alzarsi dal tavolo da gioco. Provate questa semplice ricetta, ideale sia come antipasto che per fare una merenda veloce.

  • Tempo: Pronto in 5 minuti
  • Persone: 4
  • Difficoltà: Facile
  • kcal: 475
  • Origine: INGHILTERRA
Mini Sandwiches

Ingredienti

  • 9 fette di pancarré
  • 200 g di insalata russa
  • 80 g di tonno sott' olio sgocciolato
  • 6 fette di prosciutto cotto
  • 120 g di caprino o altro formaggio cremoso
  • 3 foglie di lattuga

Istruzioni

  1. Tostate le fette di pancarré su una piastra in modo che prendano colore soltanto da una parte, quindi privatele della crosta.

  2. Sminuzzate l'insalata russa con un tritatutto e incorporatevi il tonno sgocciolato e tritato.

  3. Sistemate 3 fette di pane sopra un tagliere con la parte tostata rivolta verso il basso, spalmatele con l'insalata russa, adagiatevi sopra 3 fette di prosciutto cotto e altre 3 fette di pane già spalmate con il caprino; completate con le foglie di lattuga, il prosciutto e le fette di pane rimaste, lasciando all'esterno il lato tostato. 

  4. Premete leggermente i sandwiches con un coltello a lama larga, tagliateli a metà in diagonale, poi ancora a metà, in modo da ottenere 12 piccoli sandwiches triangolari. Metteteli su un piatto da portata e serviteli. 

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