Cuoricini bicoiore

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Per cominciare lo giornata cosa c'è di meglio dei gustosi frollini ricchi di ingredienti naturali che ci riportano ai sapori di una volta? Ecco la ricetta per preparare i gustosi cuoricini bicolore, dei biscottini ottimi per i vostri bimbi, sia a colazione che a merenda.

  • Tempo: Pronto in 50 minuti
  • Persone: 8
  • Difficoltà: Molto Facile
  • Origine: ITALIA
Cuoricini bicoiore

Ingredienti

  • 420 gr di farina bianca
  • 90 gr di farina di granturco
  • 2 cucchiaini di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di spezie miste
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
  • 100 gr di burro
  • 180 ml di melassa
  • 2 cucchiai di latte
  • 150 gr di cioccolato bianco a quadretti
  • 122 cucchiaino di spezie miste

Istruzioni

  1. Preriscaldate il forno a 180°. Ricoprite di carta oleata una placca da a 32 x 28 cm. Quindi, passate al setaccio i due tipi di farina, il cacao e le spezie e versateli a fontana in una marmitta grande.

  2. Mettete in un pentolino sulla fiamma bassa il burro, la melassa ed il latte e mescolate finché il burro si sarà sciolto ed il composto sarà liscio e vellutato, poi toglietelo dal fuoco.

  3. Versate la crema di burro al centro degli ingredienti asciutti nella marmitta e mescolate bene con una spatolina per amalgamarli. Rovesciate l'impasto sul piano di lavoro leggermente
    infarinato e lavoratelo con le mani per 1 minuto circa in modo da renderlo morbido, dopodiché dategli la forma di una palla.

  4. Stendete la pasta ad uno spessore di 7 mm e ritagliatela a cuori del diametro di 6 cm con l'apposita formina per biscotti. Mettete i cuoricini sulla placca preparata in precedenza, ben distanti l'uno dali' altro, e cuoceteli nel forno caldo per circa 25 minuti in modo che siano leggermente dorati. Lasciate raffreddare i biscotti sulla gratella a temperatura ambiente.

  5. Mettete il cioccolato bianco in una tazzina termoresistente. Appoggiate la tazzina sopra ad un pentolino di acqua in ebollizione e fate sciogliere il cioccolato, mescolando con un cucchiaio di
    legno; quindi toglietelo dal fuoco. 

  6. Immergete i cuori per metà nel cioccolato fuso ed appoggiateli su un foglio di carta oleata finché il cioccolato si sarà indurito. Cospargeteli, quindi, con le spezie miste in polvere e serviteli in
    tavola.

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